MEU STROGONOFF COM INGREDIENTE ESPECIAL!

Hoje trouxe uma receita bem conhecida e óbvio que existem milhares delas pela internet, então eu quis compartilhar com vocês o meu modo de fazer e dar sabor a esse prato!

Os ingredientes e o passo a passo continuam os mesmos o que difere é que eu gosto de utilizar whisky MEU INGREDIENTE ESPECIAL pois o mesmo amacia a carne e dá um toque especial ao sabor!




Então vamos ao preparo:

MEU STROGONOFF

- 1 KG DE CONTRA FILÉ

- 2 TOMATES

- 1/4 DE PIMENTÃO

- 2 DENTES DE ALHO

- 1 SACHÊ DE MOLHO DE TOMATE

- 1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA

- 1/4 DE COPO DE WHISKY

- 1 CAIXA DE CREME DE LEITE

- 100 g DE CHAMPIGNON

- SAL A GOSTO

- MOLHO DE PIMENTA A GOSTO

- ÓLEO A GOSTO

- ÁGUA QUENTE

MODO DE PREPARO:

Corte o contra filé em tiras (iscas), aqueça uma panela com óleo, coloque o contra filé, sal, o alho e o pimentão e refoque até a carne dourar, acrescente um pouco de água, o molho de tomate e deixe ferver, quando começar a secar o molho, acrescente o whisky e deixe ferver para o álcool evaporar, coloque um pouco mais de água, se gostar acresecente o molho de pimenta, corrija o sal e coloque a mostarda, quando estiver secando novamente o molho, coloque o tomate picado, o champignon picado, um pouco de água, e ferve mais uns minutinhos, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogeneo. E estará pronto.

Para acompanhar, um arroz branco, salada de tomate e pepino em conserva picadinhos e para quem gosta batata palha.

Agora Vamos Comer???

IMAGENS/EDIÇÃO/EXECUÇÃO: Robson Ostwald

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