Ratatouille - Minha Versão FIT !

Genteci sempre que posto snap meus jantares leves e naturais recebo os pedidos de como eu faço.

 Então hoje vim mostrar a minha adaptação do Ratatouille!

INGREDIENTES

1 abobrinha

1/2 beringela

2 tomates maduros

1 cebola

1 colher de chá de sal rosa

um pouco de azeite

um copo de água quente

PREPARAÇÃO

Pique a cebola, corte os outros vegetais em quadrados de tamanho médio. Refogue os legumes em uma panela com um pouco de azeite extra virgem ou oleo de coco . 

Comece a refogar primeiro a cebola

Depois a berinjela , abobrinha 

Por último o tomate para ele não desmanchar muito deixo em meio ponto ele.

Para finalizar após a refogada de uns 8 minutos adicione um copo de água e o sal rosa mexa bem o fundo da panela e tampe.

Como fica na panela 

Cozinhe mais 15 minutos e seu jantar leve e saboroso estará pronto para ser servido!

DIDICA 

Se quiser deixar com o molho retire os legumes e ferva o caldo   com tampa fechada por mais 2 minutos depois recoloque-os na panela ..
Isso fica do seu gosto!

Eu amo servir em cumbuquinhas e comer de colher!

Gostaram dessa minha adaptação para o Ratatoiulle Méridionale??