"hoje eu começo a dieta" hehe, e ficar por dentro dessa mega descoberta que promete dar um boost no organismo e auxiliar na perda de peso..
Well, tudo começou quando estudos reveleram que a farinha do feijão branco possui uma proteína chamada faseolamina, que tem a função de inibir em 20% a quantidade de carboidrato ingerida e de retardar a absorção de açúcar no sangue, contam inúmeros nutricionistas. "Essa proteína preveniria a digestão desse tipo de carboidrato e, consequentemente, reduziria a absorção de glicose, potencialmente ajudando a promover a perda de peso e o controle da glicemia".
De acordo com vários profissionais , este efeito ultra benéfico só acontece no organismo quando consumido na forma de farinha. Quando cozido, o feijão não possui esse efeito emagrecedor.
Quem vai praticar?
Eu já estou ansiosa pelos efeitos!
Well, tudo começou quando estudos reveleram que a farinha do feijão branco possui uma proteína chamada faseolamina, que tem a função de inibir em 20% a quantidade de carboidrato ingerida e de retardar a absorção de açúcar no sangue, contam inúmeros nutricionistas. "Essa proteína preveniria a digestão desse tipo de carboidrato e, consequentemente, reduziria a absorção de glicose, potencialmente ajudando a promover a perda de peso e o controle da glicemia".
De acordo com vários profissionais , este efeito ultra benéfico só acontece no organismo quando consumido na forma de farinha. Quando cozido, o feijão não possui esse efeito emagrecedor.
"Para montar o prato no dia a dia, é interessante para variar, pois cada cor do grão, seja vermelho, branco, preto ou carioca, terá um nutriente em destaque para ser absorvido".
No cardápio
"É mais interessante adquirir em lojas de produto naturais e de marcas que sejam confiáveis, para de garantir que no produto seja puro", explica Andrea. Outra alternativa é ingerir a versão manipulada feita por um profissional.
"Tome uma colher de café de farinha 30 minutos antes das grandes refeições".Boost no organismo é a promessa!
Inserir o feijão branco nas refeições pode ser mais saboroso do que se imagina. "Podemos fazer em forma de salada com atum, frango e vinagrete. Por ter mais proteínas que os demais feijões também é uma excelente opção para os vegetarianos consumirem em uma feijoada com tofu defumado", conta uma das nutrólogas que defende a tese.
Inserir o feijão branco nas refeições pode ser mais saboroso do que se imagina. "Podemos fazer em forma de salada com atum, frango e vinagrete. Por ter mais proteínas que os demais feijões também é uma excelente opção para os vegetarianos consumirem em uma feijoada com tofu defumado", conta uma das nutrólogas que defende a tese.
Então peguei pela internet uma receita que insere essa farinha!
Bora testar?
Receita extra: pão com farinha de feijão branco
Ingredientes
10 colheres de farinha de trigo
3 colheres de farelo ou farinha de feijão-branco
6 colheres de água
1 colher de cafezinho de fermento
Uma pitada de sal e uma de açúcar
10 colheres de farinha de trigo
3 colheres de farelo ou farinha de feijão-branco
6 colheres de água
1 colher de cafezinho de fermento
Uma pitada de sal e uma de açúcar
Modo de preparo
Misture todos os ingrediente até formar uma massa lisa. Coloque em uma forma e deixe descansar por 30 minutos. Depois disso, com a massa crescida, faça bolinhas, pincele com óleo de oliva e jogue um pouco de farinha de trigo por cima. Por último, faça um corte em forma de "x" no centro da bolinha e coloque no forno por mais ou menos 15 minutos. Forno deve ficar a 180ºC, forno médio.
Misture todos os ingrediente até formar uma massa lisa. Coloque em uma forma e deixe descansar por 30 minutos. Depois disso, com a massa crescida, faça bolinhas, pincele com óleo de oliva e jogue um pouco de farinha de trigo por cima. Por último, faça um corte em forma de "x" no centro da bolinha e coloque no forno por mais ou menos 15 minutos. Forno deve ficar a 180ºC, forno médio.
Receita por Camila Oliveira disponível no google
Quem vai praticar?
Eu já estou ansiosa pelos efeitos!
Bjoci.
FONTE IMAGENS: Google
FONTE PESQUISA TEMA: New York Times
PESQUISA/CRIAÇÃO/EDIÇÃO: D
RECEITA ORIGINAL: Camila Oliveira tecnologa em alimentos
PESQUISA/CRIAÇÃO/EDIÇÃO: D
RECEITA ORIGINAL: Camila Oliveira tecnologa em alimentos
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